"Ha étrendben van, akkor sovány húst kell enni, lehetőleg főzve, jól és egy zeller száron" - mondta sokan -, és kenyérrel és még egy tortával szeletet eszel. " Igen, szeletet és kenyeret, pizzát és hamburgert, süteményt és süteményt eszek, de igen, barátok, diétát tartok! Igaz, egy étrendben! Hirtelen? Ebben a tekintetben egy embernek, a francia táplálkozási szakembernek - Pierre Ducannak szólok. Végül is az volt, aki feltalálta ezt a fogyás módszerét, ő készítette egy olyan csodálatos energiarendszert, amely meglehetősen nagy listát tartalmaz az engedélyezett termékekről, és lehetővé teszi, hogy kulináris élvezeteket hozzon létre tőlük. Mindez nagyon hatékonyan működik, eredményeket ad, és ami a legfontosabb: lehetővé teszi, hogy ízletes és változatos legyen. De mindannyian rendben vannak.
Hol kezdjem el az étrendet
A legelső és legfontosabb dolog, amelyet az étrend megkezdése előtt meg kell tenni, az, hogy kiszámítja a megfelelő súlyát a Dukan hivatalos weboldalán, valamint egy személyes programot kap az összes szakasz időtartamával.
- Ne hagyja figyelmen kívül az ajánlásokat, amelyeket e-mailben kap. Ha a program kiszámítja a megfelelő 55 súlyt, akkor ez a megfelelő súlya, és nem kell törekednie a 45 kilogrammra.
- Szigorúan kövesse az Ön által ajánlott vonalat. Ha a program kiszámította Önt az első szakaszban 3 napra, akkor semmilyen esetben nem terjeszti ki a saját kezdeményezésére.
Az étrend tilos a 18 év alatti emberektől, azonban a legfrissebb adatok szerint Ducan megengedte a 17 éves korú lányoknak a diétát, csak 18 éves kortól.
Ducan étrendjének szakaszai
A francia táplálkozási szakember étrendjének lényege az, hogy 4 szakaszra kell osztani:
A támadás az összes szakasz közül a legrövidebb, ami fontos mechanizmus a teljes súlycsökkentő rendszer munkájának elindításához.
A váltakozás vagy a körutazás az étrend hosszú stádiuma, amelynek során a fő fogyás.
Konszolidáció vagy konszolidáció - A test zökkenőmentes átmenete a megfelelő táplálkozási rendszerbe, amely elősegíti az elért eredmények rögzítését és elkerüli a fordított súlykészletet.
A stabilizáció egy olyan szakasz, amelyet egész életében javasolnak, hogy tartsa be az elért eredményeket.
Az ivási rendszer minden szakaszban változatlan lesz - legalább 1, 5 liter tiszta vizet naponta.
Az első szakasz egy támadás
Ez az étrend összes szakaszából a legrövidebb és leghatékonyabb, mivel képes anyagcserét indítani, és lehetővé teszi a kezdeti eredmények rövid idő alatt történő elérését. A táplálkozás elve erre az időszakra csak a fehérje ételek fogyasztásán alapul, kivéve a szénhidrátokat és minimalizálva a zsírokat. Ennek a szakasznak az időtartama 2-7 nap.
A támadás szakaszának előfeltétele a zabkorpa napi fogyasztása 1, 5 evőkanál.
A színpadi támadás magában foglalja a következő megengedett termékeket:
Húgy
- Marhahús - Minden rész, kivéve az anthakotot és a bordát;
- Borjúhús;
- Lovas;
- Nyúl;
- A belsőség marhahús és borjúnyelv, a máj máj.
A sertéshús és bárány tilos a támadási szakaszban
Madárhús
Bármely madár megengedett, kivéve a kacsákat és a libákat:
- Csirke, valamint csirkemáj, gyomor;
- Törökország;
- Gyöngytyúk;
- Fürj;
- Partridge, stb.
Hal
Ezekre a termékekre nincs korlátozás. Még a halak zsírfajtái is megengedettek, például makréla, lazac, szardínia stb. Ezenkívül ez a kategória megengedett:
- Konzerv hal, csak a saját gyümölcsléjében;
- Füstölt hal;
- Rák botok.
Tenger gyümölcsei
Mint a halak esetében, a tenger gyümölcsei kivétel nélkül megengedettek:
- Garnélarák;
- Tintahal;
- Kagyló;
- Rákok, rákok, homár;
- Osztriga, stb.
Sonka
A sonka kiválasztásakor a legfontosabb szabályok:
- A termék 100 g -os zsírtartalma nem haladhatja meg a 4%-ot;
- A sonkának csirke vagy pulyka legyen.
Tojás és tejtermékek
- A tojás (csirke, fürj) bármilyen formában fogyasztható - főzött, omlett vagy sült, ami a legfontosabb: tojássütés közben használjon egy serpenyőt, és készítsen tojást és készítsen olajat (amikor 1 csepp olaj sütése megengedett).
Ha magas a koleszterinszint a vérben, akkor a tojássárgája fogyasztását hetente 3-4 darabra kell korlátoznia. A fehérjék korlátlan mennyiségben fogyaszthatók.
- Tejtermékek 0%zsírtartalom-kefir, gabona túró, lágy túró, joghurt, tej stb. A fő szabály az, hogy ezeknek a termékeknek nem szabad cukorral rendelkezniük.
A második szakasz a váltakozás
Ez a szakasz az, hogy különféle zöldségeket és gyógynövényeket adnak a menübe. A stádium fő szabálya a tiszta fehérje és a protein-vegethető napok napjának váltakozása.
Mindenki választhat egy váltakozási sémát maguk számára: 1/1, 2/2 és akár 5/5 is. Ez utóbbi lehetőség a legnehezebb a javasolt, és meglehetősen nehéz a test számára. Maga Ducan fokozatosan arra a következtetésre jutott, hogy a legideálisabb és nem annyira fárasztó váltakozási rendszer 1/1, vagyis 1 nap BO, 1 nap CHB.
A váltakozás szakaszától kezdve meglehetősen sok zöldséget használhat:
- Uborka;
- Paradicsom;
- Bolgár bors;
- Retek;
- Káposzta (minden típus);
- Fekete szemű borsó;
- Hagyma;
- Spenót;
- Gomba;
- Minden típusú levélsaláta;
- Padlizsán;
- Cukkini és tsukini.
A tiltott zöldségek szintén sárgarépa és répa - csak felhasználásukat egyes szabályok kíséri:
- Nyers formában ezek a zöldségek korlátlan mennyiségben fogyaszthatók;
- Hővel kezelt formában - akár 200 gramm is hetente;
-
A sárgarépalé tiltott termék.
De sajnos nem minden zöldséget lehet fogyasztani az étrend ezen szakaszában.
Az összes keményítőt tartalmazó termék tilos:
- Burgonya;
- Bab;
- Borsó;
- Lencse;
- Rizs;
- Kukorica
És a tiltott termékek listája továbbra is magában foglalja az összes gabonaféléket, gabonaféléket, valamint az avokádókat, amelyek - bár ez egy gyümölcs, gyakran tévesen a zöldségeknek tulajdonítják.
A fehérjetartalmú ételek és zöldségek mellett 2017 -ben az orvos változtatott az étrendben. Például a színpadi váltakozásból a Ducan megengedte, hogy dióféléket enni, az olaj normája szerint (ez azt jelenti, hogy ma megengedett diófélék étkezése nem használ olajat).
- Mandula 25 gramm;
- Nyers földimogyoró 50 g;
- Arachis sült 35 gr;
- Erdő anya 22 g;
- Dió 22 g;
- Kesudió 28 Gr;
- Brazil dió 21 gramm;
- Cédrus anya 22 g;
- Napraforgómag 30 gramm;
- Tökmag 30 g;
- A szezám Szemena 28 gr.
A harmadik szakasz - konszolidáció
Ez a teljes étrend legfontosabb stádiuma, mivel lehetővé teszi az eredmények rögzítését, és ne térjen vissza az előző súlyhoz. Miután elérte a konszolidációt, fel kell ismernie, hogy a túlzott kilogrammok elleni küzdelemben jelentős és nehéz út telt el (néhány ember, akinek nagy a túlsúlyos, a váltakozás stádiuma néha eléri az évet, és még ennél is többet). És csak annak biztosítása érdekében, hogy munkája ne váljon hiába, érdemes Dukan étrendjének harmadik szakaszának végére menni.
Ez a szakasz a legfontosabb, de ugyanakkor a leginkább „elhagyatott" ennek az energiarendszernek a hívei között. Pszichológiai szempontból sok ember, miután elérte a kívánt súlyt, leállítja az étrendet. Örömmel rohannak minden nehézbe, és ennek eredményeként mindent visszafizetnek.
A rögzítési szakasz időtartamát a képlet szerint kell kiszámítani - 10 nap az étrend minden elveszett kilogrammra. Vagyis ha 10 kg -os étrendben eldobtak, ez azt jelenti, hogy a konszolidáció stádiuma 100 napig tart, ha 35 kg, akkor majdnem egy évig továbbra is be kell tartania Dr. Ducan összes szabályát.
Ebben a szakaszban a következő termékeket adják hozzá a számunkra már ismert étrendhez:
- Gyümölcsök;
- Korpás búzakenyér;
- Sajt;
- Új típusú hús;
- Keményítő -tartalmú termékek;
Ebben a szakaszban már nem szükséges a protein és a protein-vegetable napi napok váltakozása, de egy előfeltétel a hetente 1 fehérjenap, amely a támadási szakaszban használt termékeket használja (ennek általában a hét ugyanazon a napján kell lennie).
Gyümölcsök
A rögzítési szakasztól kezdve 1 adag gyümölcsöt is fogyaszthat. Természetesen egy rész relatív koncepció, és egy ember számára másképp néz ki, de átlagosan 2 barack, vagy 1 alma, egy szelet görögdinnye, egy kis áfonya vagy szamóca stb.
A rögzítési szakaszban a következő gyümölcsök tilos:
- Banán;
- Szőlő;
-
Szárított gyümölcsök.
Korpás búzakenyér
A Ducan étrendjének új szakaszának újabb kellemes kiegészítése a kenyér. Csak a kenyeret kompozícióban választani fontos. Korpa vagy korpa (vagyis a kenyér tésztát nem lisztből, hanem kizárólag Bran -ból vagy teljes kiőrlésűből készíti (csak durva lisztből kell tartalmaznia ezt a kenyeret).
A stádium konszolidációján elfogadható rész 2 szelet kenyér.
Sajt
A következő új termék ebben a szakaszban a sajt lesz. Javítható a szilárd sajtok kiválasztása, valamint a sajtok, például a BR, a rocker, valamint a kecskesajt kizárása. A polcokon bemutatott sajtokból tanácsos választani olyan sajtokat, mint:
- Poshekhonsky;
- Kostroma;
- Holland;
- Gauda és mások.
A sajt használatakor a fő szabály az adagja, amelynek súlyának 40 grammnak kell lennie.
Új típusú hús
Több típust adhatunk hozzá a már meglévő hústermékek listájához:
- A bárány hörcsögje - a legfontosabb az, hogy elkerüljük a legfelső réteget;
- Sült sertéshús;
- Rendes sonka - azaz a sonka zsírtartalmánál már nem tud összpontosítani.
Keményítő -tartalmú termékek
A színpad első felében a konszolidáció megengedett, ha hetente 1 adag a keményítőtartalmú termékeket, a második félidőben - 2 részben
A számológép nem oszlik a rögzítési szakasz felére. Megteheti ezt maga, követve az uralkodót. Például, ha a számítási számítások szerint 100 napra osztják el, akkor az első 50 nap az első fél, a második, a második.
Az Ön ízlése és vágya szerint válassza ki az alábbiakban szereplő termékeket, és élvezze a finom ételeket. Ne felejtse el, hogy az alábbiak mindegyikéből csak egyet választhat, és csak egy alkalommal enni 7 nap alatt.
Tészta
Ez a termékkategória ebben a szakaszban a leginkább elfogadható. A legfontosabb az, ha a szilárd búzafajtákból készített tésztát választja, valamint az olaj vagy a zsíros sajtok hozzáadásának elkerülése érdekében. A tészta kiegészítéseként egy kis mennyiségű parmezán sajtot vehet fel a sprinkinghez, vagy készítsen egy mártást a friss paradicsomból.
A tészta egy része 220 gramm
Lencse
Egy nagyon hasznos termék, gazdag lassú szénhidrátokban, amelyet a rögzítési szakaszból hagyhat. A szabályok megegyeznek a tészta esetében - nem szabad felhasználni olajat.
A lencse egy része 220 gramm
Cossus, Polenta, Bulgur
Egy másik kiegészítés étrendünkben a keleti konyha finom termékei. Konyhánkban ezek ritka vendégek, de mégis kis mennyiség megengedheti magának az étrend ezen szakaszában. Az előkészítési szabály változatlan marad - ne adjon hozzá olajat.
Egy rész 200 gramm
Rizs és burgonya
Ez a két termék a listánk végén található, nem hiába. Az összes innováció közül - a rizst és a burgonyát javasoljuk, hogy a lehető legkevésbé fogyasztják. Az előkészítési szabályok nem változtak - főzünk olaj hozzáadása nélkül. Javasoljuk, hogy a rizs vadon vagy a nem -gorged, valamint a barna vagy a basmati -t válasszon. Ami a burgonyát - a fő szabályt illeti - csak egy tisztítatlan (egyenruhában) gőzzel főzheti, vagy a sütőben sütheti.
A rizs egy része 220 gramm.
A burgonya egy része 125 gramm.
A negyedik szakasz a stabilizáció
Tehát megközelítettük Dukin étrendjének utolsó szakaszát. Ez a szakasz nagyon rövid a szabályai szerint, de ez a leghosszabb az előzőek közül - ezt a színpadot egész életedben meg kell figyelnie. De ne félj - már elérted a megfelelő súlyt, már kijavítottad, most a fő feladat az, hogy megmentse az életre. Vagyis csak megpróbál helyesen enni (kivéve a káros ételeket, például a cukrot, a gyorséttermet stb. ). A szabályok teljesen egyszerűek:
- Ivási rendszer;
- 3 evőkanál zab korpa naponta;
- 1 Tisztán proteinnap heti.
Menü egy hétre (példák)
Ebben a szakaszban egy hozzávetőleges heti menüt fognak bemutatni, amely szakaszokkal osztódik. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ez a menü kizárólag olyan egyszerű ételekre épül, amelyek nem igényelnek hosszú előkészítést. A valóságban óriási számú recept van, amelyek felvilágosítják az étrendre fordított napokat és hónapokat.
És ne feledje, hogy a Ducan étrendje nem korlátozza a felhasznált ételek számát, nem kényszeríti a kalóriák kiszámítását. A fő szabály az, hogy csak a listából származó termékeket használja
A támadás menüje
Ne felejtsük el, hogy ebben a szakaszban pontosan annyi napot kell lennie, mint a hivatalos webhely számológépével! Ne növelje ezt a színpadot a saját kezdeményezésében.